Apiculture : L’élixir doré et ses protecteurs

Elles sont essentielles à notre écosystème. Sans elles, une grande partie de notre alimentation disparaîtrait : les abeilles. À Saint-Martin, une poignée de passionnés s’engagent pour développer la filière apicole et protéger ces précieuses butineuses. Mais comment assurer leur préservation ? Un reportage d’Alexandre Guricolas.