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Pêche: du poisson en circuit court a la cabane du pêcheur de Mont Vernon.

Chaque seconde, ce sont près de 5400 kg de produits de la mer extraits des océans ou fournis par l’aquaculture. En 2016, pour la première fois, la consommation annuelle a dépassée les 20 kg par personne. Alors que 80% des ressources de poisson sont surexploitées, certains se tournent vers une pêche plus responsable. C’est le cas de Maxime Casaubon, pêcheur à Saint-Martin depuis 3 ans. Il propose désormais une partie de ses prises en vente directe.

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